그게 뭐야? 멋진 새 사업이 프리랜드에 매장을 차리고 있습니다.

2023년 2월 16일 목요일, 베이 시티의 421 South Van Buren St.에 위치한 Barney's BakeHouse Bakery의 전경. (Kaytie Boomer | MLive.com 파일)Kaytie Boomer | MLive.com

미시건주 프리랜드 — 베스트셀러 아몬드 조이 쿠키, 할라피뇨 치즈 빵, 갓 구운 핫도그와 버거 빵, 치킨 팟 파이와 라자냐 같은 테이크아웃 식사로 유명한 베이 시티 기반 베이커리가 달콤한 메뉴를 확장하고 있습니다. Saginaw 카운티로 사업을 시작합니다.

421 S. Van Buren St.에 위치한 Barney's Bakehouse Bakery는 올 가을 Freeland의 218 N. Main St.에 새로운 매장을 오픈합니다.

원래 Barney's Bakehouse Bakery는 Bay City의 유서 깊은 Barney's Bakery가 2020년에 문을 닫을 때까지 거의 100년 동안 운영되었던 곳에 위치해 있습니다. 소유자이자 수석 제빵사인 Jarrid Weighman이 2020년 11월에 사업을 인수했으며 그 이후로 사업이 계속 성장하고 있다고 말했습니다.

새로운 Freeland 위치를 발표하는 Barney의 보도 자료에서는 "우리는 성장 궤도를 계속 유지하고 싶고 이제 확장하여 더 많은 고객에게 다가갈 수 있는 능력을 갖춰야 할 때라고 느꼈습니다."라고 밝혔습니다.

Barney의 제품은 미시간 중부의 일부 바와 레스토랑에서 제공되며 Jack's Fruit & Meat Market 두 곳의 선반에서도 찾아볼 수 있습니다. 올해 초 Barney's는 제19회 미시간 중소기업 시상식 갈라에서 최우수 중소기업 상을 받은 11개 미시간 중소기업 개발 센터 고객 중 하나였습니다.

Weighman은 Facebook에 이 소식을 발표한 다음 날인 8월 28일 월요일 아침에 “우리 발표에 대한 반응은 압도적이었습니다.”라고 말했습니다. “우리는 Saginaw 카운티에 지점을 열게 되어 기쁘게 생각합니다. 테이크아웃 라인이 추가되면서 아침, 점심, 저녁 식사를 위한 품목을 제공할 수 있기를 기대하고 있습니다.”

빵과 디저트 외에도 Barney's에서는 빠르고 쉬운 저녁 식사를 위한 테이크아웃 식사를 제공합니다.

“우리는 사람들이 바쁘고 이동 중에도 우리가 직접 만든 치킨 팟 파이, 라자냐, 페이스트리, 신선한 샐러드를 즐기고 있다는 것을 알게 되었습니다.”라고 Weighman은 말했습니다.

Weighman은 Bay City 위치가 계속 열려 있을 것이며 계속해서 Barney의 빵, 빵, 롤 제품의 주요 생산 시설이 될 것임을 고객에게 확신시키려 했습니다. 이러한 품목은 최상의 결과를 얻으려면 특수 회전식 오븐이 필요하기 때문입니다.

새로운 Freeland 지점의 개장 날짜는 아직 발표되지 않았지만 고객은 Facebook에서 Barney's BakeHouse Bakery를 팔로우하여 업데이트를 확인할 수 있습니다.

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Bay City의 Barney's BakeHouse Bakery는 미시간의 '최고의 중소기업'으로 선정되었습니다.

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